夜市与街头市集
在街头摆卖的露天市集：晚上的庙街和女人街、另外三个街头市集、年宵市场，以及过往夜市活动，资料来自官方来源。
庙街和女人街都是街头市集：在划作摆卖用途的街道上，排列着一行行持牌小贩摊档。法例容许运输署署长把街道划作摆卖用途，并容许食环署宣布某处在每日指定时段为小贩认可区。运输署在这两条街道禁止车辆通行至午夜十二时。 （电子版香港法例，Cap. 132；电子版香港法例，Cap. 132AI；运输署资料，2026年7月6日）
公众街市与熟食夜市 2
公开数据集没有摊档营业时间，因此 Harbour 不会列出。“禁止车辆通行”是指运输署禁止车辆驶入该街道的时段（运输署 2026年7月6日 的行人专用街道资料）。
Steven Wei · CC0 · Wikimedia Commons ↗ 
Sakaori · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons ↗ 女人街
Ladies’ Market
- 路段
- 登打士街至亞皆老街
- 禁止车辆通行
- 16:00–24:00
- 公众假期（包括星期日）
- 12:00–24:00
- 持牌摊位
- 421
持牌摊位：食环署 2026年9月30日 的牌照名单。持有牌照不代表摊档正在营业。 各小贩街道的牌照数目 →
街头市集 3
食环署另外三个大型小贩区。没有公开来源称之为夜市。
姒姓賢寧 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons ↗ 
姒姓賢寧 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons ↗ 
Hung Shing Chiamz RM30216 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons ↗
季节性
Wikipedia user -Wpcpey · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons ↗
过往活动 7
以下活动已经结束，连同日期保留作记录，并非活动信息。
已结束
2015年8月逢星期日，深水埗乔江街曾举办试验墟市。 （政府新闻公报，2016年6月15日）
已结束
2016年农历新年期间，街坊组织在枫树街游乐场举办设有熟食摊位的墟市。 （政府新闻公报，2016年6月15日）
已结束
政府于2023年9月14日推出“香港夜缤纷”，由中秋节前后举行至2024年初。超过80个商场表示会举办活动和户外夜市，并延长营业时间。 （政府新闻公报，2023年9月14日）
已结束
发展局与非政府机构计划在2023年九月底至十一月底每个周末，于湾仔、卑路乍湾和观塘海滨举办夜市，免费入场，设收费零售、手作和食物摊位；场地不收租金，主办机构亦不得向档主收取租金。湾仔场地有超过40个熟食摊位；截至2023年10月31日，三个场地约有27万人次到访。 （政府新闻公报，2023年9月14日 [2]；政府新闻公报，2023年10月1日；政府新闻公报，2023年11月8日）
已结束
房屋委员会辖下油塘大本型商场于2023年9月29日至2023年10月1日举办夜市，设有超过10个摊位。 （政府新闻公报，2023年9月22日）
已结束
为期六个月的庙街推广活动于2023年12月15日展开。活动由香港旅游发展局为“香港夜缤纷”举办，设有“食聚庙街”小食摊位、“艺缀庙街”街道装饰灯饰和发光艺术装置。 （政府新闻公报，2023年12月16日；政府新闻公报，2024年1月24日 [2]）
已结束
民政事务总署与各区区议会由2024年一月下旬起举办“18区日夜都缤纷”。截至2024年三月初，其中8项活动设有墟市，每个约有20至120个摊位，以干货为主，也有部分熟食；食环署已签发111个临时食物制造厂牌照，让摊位可即场烹调。观塘的墟市在23天内录得80万人次；黄大仙和元朗的墟市各举行三天，分别录得11.4万和12万人次。 （政府新闻公报，2024年3月13日；政府新闻公报，2024年12月11日）
街头摆卖如何规管
《小贩规例》（第132AI章）于1972年11月3日生效，1999年前名为《小贩（市政局）附例》。规例界定固定摊位、小贩市场和小贩认可区，并容许食环署署长宣布某处在每日指定时段为小贩认可区。 （电子版香港法例，Cap. 132AI）
自1972年起，政府一般不再签发新的小贩牌照，并在切实可行的情况下把街头小贩迁入街市大楼或小贩市场；食环署自2000年成立以来一直沿用这项政策。由2010年5月21日起签发的牌照不可继承或转让。 （政府新闻公报，2017年3月22日）
熟食小贩牌照分为三类：俗称“大牌档”的街头熟食档、熟食小贩市场内的摊位，以及公共屋邨内的熟食亭。截至2016年底，这类牌照共有161个。 （政府新闻公报，2017年3月22日）
政府在2008年至2009年进行检讨后，为空置摊位重新签发逾200个固定摊位小贩牌照。 （政府新闻公报，2017年3月22日）
2013年6月3日至2018年6月2日期间，涉资2.3亿港元的小贩援助计划涵盖43个固定摊位小贩区的4,330名持牌小贩：854人交回牌照、422人迁置，3,002人按耐火设计原址重建摊档。 （政府新闻公报，2018年10月31日）
政府在2016年表示，对设立露天墟市（包括夜市）持开放态度，并倾向以地区主导方式推行；若食物安全、卫生和通道得到保障，并找到合适场地及获地区支持，政府会提供协助。 （政府新闻公报，2016年6月15日）
在短期公众活动中加热及售卖预先煮熟食物的临时摊位，须向食环署申领临时食物制造厂牌照。若墟市已持有所需牌照和许可证，场内摊位毋须领取小贩牌照。 （政府新闻公报，2016年6月15日；政府新闻公报，2024年1月24日）
食环署在2019年和2022年推出540个空置固定小贩摊位，并签发523个新的固定摊位牌照。食环署于2026年9月23日公布第三轮推出321个空置摊位，接受申请日期为2026年10月6日至2026年10月26日；大部分新牌照有效期七年，不可续期。 （政府新闻公报，2024年12月4日；政府新闻公报，2026年9月23日）